Со временем, благодаря мутациям и скрещиванию, возникло огромное число сортов груш. Сегодня их насчитывается более 2500, большинство возникло в XVIII—XIX вв. во Франции или Бельгии, и при этом более или менее случайно. Форма плодов может быть самой разнообразной: круглой, напоминать колокол или бутылку. Груша, как и яблоко, с ботанической точки зрения - ложный плод и консультация юриста онлайн. Своеобразную форму можно объяснить тем, что у груши не только цветоложе образует пятидольный околоплодник, как у яблока, но еще и утолщается часть черенка. Кожура груши бывает разного цвета: желтая, зеленая или красная, многие сорта имеют типичный зеленовато-коричневый оттенок.
Сейчас груши выращивают везде, но главным образом в Китае, откуда поступает более 40% собираемых в мире 13 млн тонн. Кроме того, можно назвать еще ряд стран, где выращивание груш распространено очень широко. Это Италия, США, Испания, Аргентина, Япония, Турция, Франция, Украина, Чили и Южная Африка.
Целью селекции, помимо хороших вкусовых качеств плодов, являются также устойчивость к болезням (таким, как бактериальный ожог, а так же бесплатная консультация юриста плодовая гниль или солнечный ожог коры), устойчивость против парши и, прежде всего, увеличение срока хранения. Сорта груш разделяют по времени созревания на летние, осенние и зимние, а по использованию на столовые, груши для производства сока и груши, применяемые в кулинарных целях. В торговле груши принято делить на группы по величине, качеству и цене.
С точки зрения физиологии питания груша -очень ценный фрукт. Химический состав груши и яблока во многом схожи. Различно только содержание сырой клетчатки: в состав груши ее входит почти в два раза больше. Кроме того, содержание в груше витамина С меньше, чем в яблоке. Значительно ниже в груше и содержание кислот. Индекс кислотности яблока составляет между 4 и 15 г на л, а груши - только 1-3 г на л. То есть кислот в груше меньше, чем даже в таких сортах яблок, как «Гала» или «Дельбарестиваль». Именно низкое содержание кислот принесло груше славу диетического продукта. На вкус груши кажутся гораздо слаще яблок, но сахара в них как раз меньше.
Соотношение минеральных веществ, микроэлементов и витаминов в груше идеально сбалансировано. Этот фрукт богат в первую очередь витамином В, особенно фолиевой кислотой, важной для роста и для обновления клеток крови, а также калием. Груша помогает нейтрализовать и вывести из организма тяжелые металлы и вредные пищевые добавки. Груша оказывает положительное влияние на кровообращение, помогает вывести шлаки и яды, то есть имеет оздоровительное влияние на организм. Она может значительно помочь при расстройствах желудка или при повышенном давлении так же консультация юриста бесплатно здесь. Этот фрукт уменьшает боли при заболевании почек или мочевого пузыря, помогает регулировать содержание жидкости в организме. Кроме всего этого, груша благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты поднимает настроение. Следует помнить, что целебными свойствами обладают те груши, которые ароматно пахнут. Поэтому при покупке обращайте особенное внимание на их внешний вид и аромат.
Сейчас груши выращивают везде, но главным образом в Китае, откуда поступает более 40% собираемых в мире 13 млн тонн. Кроме того, можно назвать еще ряд стран, где выращивание груш распространено очень широко. Это Италия, США, Испания, Аргентина, Япония, Турция, Франция, Украина, Чили и Южная Африка.
Целью селекции, помимо хороших вкусовых качеств плодов, являются также устойчивость к болезням (таким, как бактериальный ожог, а так же бесплатная консультация юриста плодовая гниль или солнечный ожог коры), устойчивость против парши и, прежде всего, увеличение срока хранения. Сорта груш разделяют по времени созревания на летние, осенние и зимние, а по использованию на столовые, груши для производства сока и груши, применяемые в кулинарных целях. В торговле груши принято делить на группы по величине, качеству и цене.
С точки зрения физиологии питания груша -очень ценный фрукт. Химический состав груши и яблока во многом схожи. Различно только содержание сырой клетчатки: в состав груши ее входит почти в два раза больше. Кроме того, содержание в груше витамина С меньше, чем в яблоке. Значительно ниже в груше и содержание кислот. Индекс кислотности яблока составляет между 4 и 15 г на л, а груши - только 1-3 г на л. То есть кислот в груше меньше, чем даже в таких сортах яблок, как «Гала» или «Дельбарестиваль». Именно низкое содержание кислот принесло груше славу диетического продукта. На вкус груши кажутся гораздо слаще яблок, но сахара в них как раз меньше.
Соотношение минеральных веществ, микроэлементов и витаминов в груше идеально сбалансировано. Этот фрукт богат в первую очередь витамином В, особенно фолиевой кислотой, важной для роста и для обновления клеток крови, а также калием. Груша помогает нейтрализовать и вывести из организма тяжелые металлы и вредные пищевые добавки. Груша оказывает положительное влияние на кровообращение, помогает вывести шлаки и яды, то есть имеет оздоровительное влияние на организм. Она может значительно помочь при расстройствах желудка или при повышенном давлении так же консультация юриста бесплатно здесь. Этот фрукт уменьшает боли при заболевании почек или мочевого пузыря, помогает регулировать содержание жидкости в организме. Кроме всего этого, груша благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты поднимает настроение. Следует помнить, что целебными свойствами обладают те груши, которые ароматно пахнут. Поэтому при покупке обращайте особенное внимание на их внешний вид и аромат.
